Produits frais élaborés à la ferme de Pleinefage avec les canards, oies et porc élevés sur place

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Mes 100 recettes de foie gras de Jean Charles Karmann
Jean Charles Karmann
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Les produits frais

Produits frais découpés à la ferme avec les canards et oies de notre élevage

   Foie gras à poêler
     Au cours du jour   Voir les détails

   2 tranches de foie à poêler
 env 200g    Au cours du jour   Voir les détails

   Foie gras de canard extra
     Au cours du jour   Voir les détails

   Foie gras de canard extra déveiné
     Au cours du jour   Voir les détails

   Canard entier
     46.00 €/pièce  Voir les détails
   Canard sans foie
     26.00 €/pièce  Voir les détails
   Paletot de canard
     6.00 €/pièce  Voir les détails
   Magret de Canard Frais
     Au cours du jour   Voir les détails

   Magret au foie frais façon tournedos
     43.00 €/Kg  Voir les détails

   Magret frais façon tounedos
     29.00 €/Kg  Voir les détails

   Rôti de canard au piment d Espelett
     32.00 €/Kg  Voir les détails

   Cuisse de canard fraiche
     2.90 €/pièce  Voir les détails
   Saucisses de canard fraiches
     19.30 €/Kg  Voir les détails

   Boudin blanc de canard aux cèpes
     30.00 €/Kg  Voir les détails
   Merguez de canard fraîches
     22.60 €/Kg  Voir les détails

   Gésier de canard frais
     1.00 €/pièce  Voir les détails
   Gésier d'oie frais
     8.80 €/Kg  Voir les détails

   Aiguillettes
     20.50 €/Kg  Voir les détails

   Manchon de canard frais
     3.60 €/Kg  Voir les détails

   Coeur de canard
     0.25 €/pièce  Voir les détails
   Carcasse de canard
     2.00 €/pièce  Voir les détails
   Arrière de carcasse
     0.60 €/pièce  Voir les détails
   Barre de cou
     0.60 €/pièce  Voir les détails
   Peau de cou
     0.70 €/pièce  Voir les détails
   Graisse
 700g    2.00 €/pièce  Voir les détails
   Brochette de magret à l'abricot
     2.90 €/pièce  Voir les détails
   Brochette de magret aux figues
     2.90 €/pièce  Voir les détails
   Brochette de magret aux pruneaux
     2.90 €/pièce  Voir les détails
   Brochettes de magret à la poire
     2.90 €/pièce  Voir les détails
Surprenez vos amis à l'apéritif ! Délices de figues
figues farcies au foie gras (figue séchée, foie gras,sel, poivre) détails du poduit

Découvrez aussi nos
PRUNEAUX au foie gras       détails du produit

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goût pour les fêtes!!


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Médaille d'or concours agricole de Paris Nos médailles et récompenses dans les salons et concours Fabriqués à la ferme avec des produits de la ferme
Thierry et Caroline Tribier, PleineFage, 24590 Paulin
Tel: 05 53 28 81 88 de 8h à 12h et de 14h a 18h
courriel: Contact
Foie gras de canard, foie gras d'oie, foie gras aux figues, figues au foie gras, pâté de foie truffé, cou farci au foie et noix ou châtaignes, rillettes de canard, rillettes d'oie, rillettes au foie, confits, gésiers, cuisses aux baies ou cèpes, cassoulet, cassoulet royal, graisse.
Cou d'oie farci truffé, sauce aux cèpes, sauce Périgueux, haricots a la graisse de canard.
Idées cadeaux, filets, paniers, chèques cadeau.
Magret, canard, tournedos au foie, tournedos de magret, saucisses merguez de canard, aiguillettes, canard entier, paletot.
Mi cuit de canard, foie gras au sel et torchon, magret farci au foie de canard, gratons, cuisses confites.
Noix de pleinefage, cerneaux, noix coque, huile de noix, huile de noisettes.
Porc fermier, rouelle, côtes, rôti, ventrèche, filet mignon, jarret, anchaud perigourdin, terrine de campagne, pâté de tête, jambonneau, pieds de porc.
Brochettes de magret à l'abricot, brochettes de magretaux figues aux pruneaux à la poire.
Confits d'oignons doux, confit de figues.
Vins de Bergerac rouge rosé moelleux, vin paillé, vin de noix.
a moi