Bienvenue à la ferme de Pleinefage, Vente de conserves d'oie et de canard en Périgord noir

Découvrez nos conserves d'oie et de canard et divers produits frais ou cuisinés, élaborés sur notre ferme avec exclusivement notre élevage

Thierry et Caroline Tribier, PleineFage, 24590 Paulin
Tel: 05 53 28 81 88 de 8 h à 12 h et de 14 h a 18h du lundi au vendredi   courriel: Contact
Fabriqués à la ferme avec des produits de la ferme
Gîte La Noyeraie:
Gîte la Noyeraie
Gîte de Pleinefage:
Gîte de Pleinefage
Gîte la roseraie:
Gites de la Roseraie
Le chalet:
Chalet dans la nature
Chambres d'hôtes:
Chambres d'hotes
Stages foie gras:
Stages foie gras
Gîte de La Gibertie:
Gite de La Gibertie
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Mes 100 recettes de foie gras de Jean Charles Karmann
Jean Charles Karmann
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Stages foie-gras

Apprenez à cuisiner et mettre en conserve le canard selon les traditions du périgord dans une ambiance chaleureuse et familiale.   Cliquez pour en avoir un avant goût

Le célèbre marché de Brive la Gaillarde

Terroir, foie gras, légumes, retrouvez toutes les spécialités gastronomiques de Brive et son pays. Rendez-vous tous les samedis sous la Halle Brassens et place Thiers.
Tous nos produits sont élaborés à la ferme, par nos soins, dans notre salle de préparation. Dordogne France
Surprenez vos amis à l'apéritif ! Délices de figues
figues farcies au foie gras (figue séchée, foie gras,sel, poivre) détails du poduit

Découvrez aussi nos
PRUNEAUX au foie gras       détails du produit

Notre gamme de conserves et produits frais

Le canard

conserves maison
   Foie gras
 60g    10.50 €  Voir les détails
   Foie gras
 150g    22.80 €  Voir les détails
   Foie gras
 200g    28.50 €  Voir les détails
   Foie gras
 350g    37.50 €  Voir les détails
   Foie gras de 600g à 1Kg
     10.00 €/100g  Voir les détails
   Foie gras Truffé
 200g    31.80 €  Voir les détails
   Délice de figues
 60g    7.20 €/pièce  Voir les détails
   Foie gras affiné 6 mois
 190g    30.00 €  Voir les détails
   Foie gras affiné 6 mois
 340g    41.50 €  Voir les détails
   Foie gras aux figues
 180g    28.00 €  Voir les détails
   Foie gras au piment d'Espelette
 200g    28.50 €  Voir les détails
   Pâté de foie
 140g argent
2016
 8.50 €  Voir les détails
   Pâté de foie
 190g argent
2016
 10.50 €  Voir les détails
   Pâté de foie truffé 3%
 190g    14.50 €  Voir les détails
   Pâté de foie affiné 6 mois
 190g    13.00 €  Voir les détails
   Cou farci au Foie
 400g    15.00 €  Voir les détails
   Cou farci au Foie et Noix
 400g    15.80 €  Voir les détails
   Cou farci au Foie et Châtaignes
 400g    15.80 €  Voir les détails
   Rillettes
 60g argent
2017
or
2016
 3.60 €  Voir les détails
   Rillettes
 190g argent
2017
or
2016
 5.50 €  Voir les détails
   Rillettes au Foie
 190g    9.40 €  Voir les détails
   Confits
 400g    12.00 €  Voir les détails
   Confits
 800g    19.00 €  Voir les détails
   Manchons confits
 550g    11.00 €  Voir les détails
   Gésiers
 200g    10.90 €  Voir les détails
   Cuisses aux baies de cassis
 650g    19.70 €  Voir les détails
   Cuisses aux baies de cassis
 750g    24.70 €  Voir les détails
   Cuisses aux cèpes
 650g    19.70 €  Voir les détails
   Cuisses aux cèpes
 750g    24.70 €  Voir les détails
   Cassoulet
 840g    16.00 €  Voir les détails
   Cassoulet Royal
 800g    21.00 €  Voir les détails
   Graisse
 740g    4.70 €  Voir les détails


Offrez un cadeau de
goût pour les fêtes!!


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Offre spéciale comités d'entreprise
Thierry et Caroline Tribier, PleineFage, 24590 Paulin
Tel: 05 53 28 81 88 de 8 h à 12 h et de 14 h a 18h du lundi au vendredi   courriel: Contact
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Cou d'oie farci truffé, sauce aux cèpes, sauce Périgueux, haricots a la graisse de canard.
Idées cadeaux, filets, paniers, chèques cadeau.
Magret, canard, tournedos au foie, tournedos de magret, saucisses merguez de canard, aiguillettes, canard entier, paletot.
Mi cuit de canard, foie gras au sel et torchon, magret farci au foie de canard, gratons, cuisses confites.
Noix de pleinefage, cerneaux, noix coque, huile de noix, huile de noisettes.
Porc fermier, rouelle, côtes, rôti, ventrèche, filet mignon, jarret, anchaud perigourdin, terrine de campagne, pâté de tête, jambonneau, pieds de porc.
Brochettes de magret à l'abricot, brochettes de magretaux figues aux pruneaux à la poire.
Confits d'oignons doux, confit de figues.
Vins de Bergerac rouge rosé moelleux, vin paillé, vin de noix.
a moi